こんにちは。
明日から京都文化財の冬の特別公開が行われますね。
今年もどこかで行ってみたいと思います、、、

2015/1/6(火)

寒い日々が続くので甘酒を初めて作ってみました。
甘酒は母が好きで以前からよく飲んでいて個人的にも好きです。

近所のマックスバリューで本場灘の沢の鶴という酒粕を購入!
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お水はTOPVALUのポット型浄水器の水を使用。
きっとお水が美味しい方が甘酒も美味しい…はず。
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酒粕を100g用意。ちょっとお皿が小さかったな。
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お水400mlに酒粕を溶かしてかき混ぜて最後に砂糖を加えました。
…毎回登場する鍋がこの古い圧力鍋で申し訳ないです(^_^;)
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思っていたよりずっと簡単に甘酒完成!
甘い甘酒にするには砂糖を多く入れる必要があるのだな…と少し反省。
まぁでも、寒い季節に美味しい甘酒ができました(*^^)v
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まだまだ酒粕も残っていますし、コーヒーばかり飲んでいないで
たまには温まる甘酒を飲んでみようと思います(^^)

今日も最後まで読んでくれありがとう。 


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