手づくりハンバーグに挑戦！ : 自称名犬のブログ

こんにちは。
ここ数日は風邪気味で少々ダウンしていましたが、
ようやく回復してきました。
常備薬を用意しておいてよかったなぁと改めて。

2015/1/中旬

先日、手づくりハンバーグに挑戦してみました。
料理本を見ながら揃えた材料は以下のとおり。

まずは玉ねぎを1/4個をみじん切り。

それをしんなりするまで炒めます。

炒めた玉ねぎをちょっと冷ましてからボウルに入れて
ひき肉200gとマヨネーズ、パン粉、塩コショウも加えます。

軽量スプーンで混ぜあわて…

最後はボウルの底にえいやっと叩きつけて空気抜き。
…フルサイズ一眼を肩にかけながらやっている姿は少し変ですが^^;

中央を凹ませてじっくり時間をかけて焼きます。

ジャガイモを添えて手づくりハンバーグの完成！
…少々焼きすぎてしまったのは次回への課題(-_-;)

実は他にも色々と自炊をしていまして、
すっかり得意料理になった鶏の照り焼き。

イカの皮むきから調理したイカと大根の煮付け。

やはり自炊中心だと健康にも経済的にも色々とメリットがあるので、
これからも時間がある時は少しずつ自炊の練習をしていきたいな。

とりあえずその日のスーパーの特売品で、
献立があれこれと浮かぶレベルが目標です(*^^)v

今日も最後まで読んでくれありがとう。