こんにちは。
いよいよ大晦日を迎えましたね。
楽しい年末年始をお過ごしでしょうか。
来年も宜しくお願いいたします。

2020/12/30(水)

リラックマがお団子を食べるイラストを
眺めていたら僕も食べたくなりまして、
みたらし団子を作ってみました。

25年ほど前に小学生の調理実習の際に
白玉団子を作ったかすかな記憶があり、
それ以来のお団子作りです。

近所のイオンでだんご粉を購入。
白玉粉を買いにいったのですが無くて
でもそれっぽいのでまぁいいかなと。


”みたらしもちのたれ”も合わせて。
おもち用ですが、お団子にもOK。


後々調べると水を一気に入れずに、
少しずつ入れるのがポイントだとか。


台所や服がやや白くなりながらも、
手でかき混ぜて、最後に団子生地を
スプーンでかき集めたら生地の完成！


本来なら一つ一つ丸めるのですが、
粘着が強くて上手くは丸められず
スプーンで取ってそのままお湯へ。
徐々にいつものずぼら感が。。。


3分ほど茹でて氷水へ投入。
冬の時期は水冷たいので、
氷水にしなくても良かったかも？


25年ぶりに作ったみたらし団子は
形こそ不格好になりましたが、
お味は美味しいお団子ができました！


コロナの影響は引き続きありますが、
来年はどんな1年にしようかな。
自転車コース、旅行先…まず予定だけでも
のんびり立てていきたいと思います。

今年もご愛読頂きありがとうございました。 

 


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