こんばんは。
今日は外でロードバイクを乗って、
帰宅後はぐっすりお昼寝タイム…。
やはり外で乗るのは楽しいですね。

2022/1/29(土)

そろそろチョコな季節なこともあり
お手製トリュフを作ってみたので、
紹介していきたいと思います。

まず用意したのは以下の3個。
初めて知ったのですが板チョコは
1枚辺り50gピッタリなんですね。
  • 明治の板チョコ…200g
  • 生クリーム…100g
  • ココアパウダー
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包丁を使って板チョコを砕きます。
もちろんこのまま食べても
板チョコは十分美味しいですね。
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若い女子が好きな男子を想って
手作りチョコを作ると絵になりますが、
故郷から遠い地でオッサンがひとり
貴重な休日を使ってチョコを作ると、
自分は何をやっているんだろう…って
なんだかもう物語になりそうです。
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生クリームを沸騰直前まで温めます。
量が少なくすぐにグツグツするので、
沸騰させないように気をつけて。
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耐熱ボウルに入れておいたチョコに
生クリームを注ぎチョコを溶かします。
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ヘラでクリーム上になるまで混ぜます。
ここでチョコをしっかり溶かさないと、
トリュフにした時に固い食感があるので
根気強く混ぜた方が良さそうです。
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2時間ほど冷蔵庫で冷やします。
チョコが柔らかいと丸められないので、
ある程度の固さになるまで我慢。
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スプーンで適量を取って手で丸めます。
歪な形でもココアパウダーをかけるので
ある程度になっていれば大丈夫かと。
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ココアパウダーを入れたボウルに
丸めたチョコを投入して全体に
ココアパウダーをまぶしたら完成！
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タリーズのハウスブレンドの豆から
淹れた珈琲と合わせて頂きました。
ハウスブレンドばバランスが取れていて
お菓子にも食事にもよく合いますね。
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見た目は少し歪な形ではありますが、
食感はトリュフらしく柔らかくなり
なかなか美味しくできました！
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チョコ作りって溶かして固めるだけと
思いきや意外と大変なんですね。。。

全国の男性の皆様、もし手作りチョコを
貰ったらたとえあまり嬉しくはなくても、
とりあえずまずは喜んでいきましょう⁉︎

今日も最後まで読んでくれてありがとう。