こんばんは。
連休明けで何かと忙しくて、
気が付くともう5月も終わりに…。

2023/5/27(土) 

ネット上にあるレシピを見ながら
パウンドケーキを作ってみたので、
紹介していきたいと思います。 

用意する材料は以下の通り。
セブンプレミアムばかりという…。

• 無塩バター：120g
• 砂糖：120g
• 卵：2個
• 薄力粉：120g
• ベーキングパウダー：少々

 
① バターと砂糖60gをよく混ぜます。
…大きなガラスボウルを使うと、
ハンドミキサーが使いやすいなと。

 
② 卵白2個分と砂糖60gを入れて、
こちらもハンドミキサーで混ぜます。

 
③ ①に卵黄を入れて混ぜたものに、
②を1/3入れてヘラで混ぜていきます。

 
④ ③に薄力粉をザルでふるって、
ベーキングパウダーも入れて混ぜます。
…ケーキ作りは混ぜてばかりですね。


⑤ 残りの②を入れて混ぜてから
パウンドケーキの型に流し込み、
ヘラで中央部分を凹ませます。

 
⑥  180℃で15分間焼いた後に、
更に160℃で35分焼いて無事完成！

 
外がカリカリで、中はしっとり食感。
バターの香りがしっかりとして、
なかなか美味しいお味でした。

 
基本のパウンドケーキが作れれば
次はフルーツやレーズンを入れて
アレンジするのもまたいいのかも。

今日も最後まで読んでくれてありがとう。