こんばんは。
せっかくのお盆休みに台風到来…。 
身の安全を第一にお過ごしください。 

2023/8/14(月)

神戸にある創業1979年の老舗カツ丼屋さんで
名物である玉子どじカツ丼を頂いたので、
紹介していきたいと思います。

まずはセンター街にあるセンタープラザ西館へ。
昭和な雰囲気がずいぶんと漂っておりますが、
名店はこういう所にあるものでして。

 
向かったのは“かつ丼 吉兵衛”さんで、
創業1979年と神戸で40年以上も
営業している老舗のカツ丼屋さんです。

 
老舗といえども良心的なお値段で
肩ロース/背ロースからお肉の種類を、
玉子の個数なお肉の枚数で
サイズを選ぶことができました。


名物玉子とじカツ丼のダブルが到着。
ザクザクと音を立ててカツを切った後に
片手で玉子を割って、手早く溶いて…と、
店員さんの手際の良さにビックリ。


肉肉しい揚げたての肩ロースのカツが
門外不出の出汁と玉子でとじられていて、
とても濃厚だけどもしつこさはなく
やはり老舗のカツ丼屋さんは違うな…と。


サイドメニューの赤だしも注文。
やはりカツには赤だしが合いますね。


お土地柄かソースカツ丼を選ぶも多く、
今度はソースカツ丼にしてみようかな…。

今日も最後まで読んでくれてありがとう。