こんばんは。
来週は早くも節分の季節ですね。
豆まきイベントってあるのかな…。

2024/1/28(日)

オタフク製のチヂミこだわりセットを
作ってみたので紹介していきます。

オタフクといえば広島お好み焼きですが、
チヂミのセットも販売していたんですね。

こだわりの3つの素材は下記の3点
①もちもち食感のチヂミ粉
②ピリッと辛い赤唐辛子
③コチュジャン入り特性たれ
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用意する材料は以下の通り。
・ニラ:1束
・豚バラ肉:60g
・水:200cc
・玉子:1個
・玉ねぎ:1/4個
・サラダ油:大さじ2杯
・ごま油:大さじ2杯
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まずは生地を作るために
水を入れたボウルに玉子と
付属のチヂミ粉を入れて混ぜます。
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続いて野菜とお肉を切って準備。
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切った野菜と肉、赤唐辛子を入れて
更に混ぜていきます。
大きなボウルがオススメです。
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サラダ油をひいて生地を焼きます。
ひっくり返して押さえると
チヂミっぽい見た目になりますね。
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ごま油を生地の周りに回しかけて、
カリッとするまで焼いたら無事完成!
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モチモチした食感の生地が
パンチの効いたタレと良く合って
自宅でも美味しいチヂミが焼けました。
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チヂミを2枚も食べたらお腹いっぱい。
次はお好み焼きを作ってみようかな。

今日も最後まで読んでくれてありがとう。