こんにちは。
自分の花粉症シーズンが到来?
いやいやまだだ…きっと。
2024/5/18(土)
妻鹿漁港近くにあるまえどれ市場で
鯖しゃぶしゃぶの定食を頂いたので
紹介していきたいと思います。
まず向かったのは山電の白浜の宮駅。
無人駅で、特急が停車するのは
平日の朝夕のみなのでお気をつけて。

駅から海の方へ歩いて20分で到着。
それなりに距離があるので、
駅からタクシーを乗るのもいいかも。

数々の魚がいけすを泳いでいて
眺めているだけでも楽しいですが、
市場内の食堂でぼうぜ鯖御膳を注文。

まずはぼうぜ鯖のお刺身から。
いつもの鯖のイメージとは異なって
脂がたっぷりとのっていて、
鯖ってこんな美味しかったのか…と。

続いてはしめ鯖を頂きました。
これは…ご飯が進みますね。

固形燃料に火をつけて待っていると、
なんだか旅館の食事みたいな気分。

ぼうぜ鯖をさっと湯に潜らせると
鯖の余計な脂が落ちつつつも
鯖の旨味がギュッとした感じで、
なんとも上品な味わいでした。

鯖だけでなくさわらや鱧などの
季節の魚を美味しく頂けるので、
次は鱧の季節に訪れたいな…。
今日も最後まで読んでくれてありがとう。

自分の花粉症シーズンが到来?
いやいやまだだ…きっと。
2024/5/18(土)
妻鹿漁港近くにあるまえどれ市場で
鯖しゃぶしゃぶの定食を頂いたので
紹介していきたいと思います。
まず向かったのは山電の白浜の宮駅。
無人駅で、特急が停車するのは
平日の朝夕のみなのでお気をつけて。

駅から海の方へ歩いて20分で到着。
それなりに距離があるので、
駅からタクシーを乗るのもいいかも。

数々の魚がいけすを泳いでいて
眺めているだけでも楽しいですが、
市場内の食堂でぼうぜ鯖御膳を注文。

まずはぼうぜ鯖のお刺身から。
いつもの鯖のイメージとは異なって
脂がたっぷりとのっていて、
鯖ってこんな美味しかったのか…と。

続いてはしめ鯖を頂きました。
これは…ご飯が進みますね。

固形燃料に火をつけて待っていると、
なんだか旅館の食事みたいな気分。

ぼうぜ鯖をさっと湯に潜らせると
鯖の余計な脂が落ちつつつも
鯖の旨味がギュッとした感じで、
なんとも上品な味わいでした。

鯖だけでなくさわらや鱧などの
季節の魚を美味しく頂けるので、
次は鱧の季節に訪れたいな…。
今日も最後まで読んでくれてありがとう。

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