こんにちは。
自分の花粉症シーズンが到来?
いやいやまだだ…きっと。

2024/5/18(土)

妻鹿漁港近くにあるまえどれ市場で
鯖しゃぶしゃぶの定食を頂いたので
紹介していきたいと思います。

まず向かったのは山電の白浜の宮駅。
無人駅で、特急が停車するのは
平日の朝夕のみなのでお気をつけて。
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駅から海の方へ歩いて20分で到着。
それなりに距離があるので、
駅からタクシーを乗るのもいいかも。
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数々の魚がいけすを泳いでいて
眺めているだけでも楽しいですが、
市場内の食堂でぼうぜ鯖御膳を注文。
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まずはぼうぜ鯖のお刺身から。
いつもの鯖のイメージとは異なって
脂がたっぷりとのっていて、
鯖ってこんな美味しかったのか…と。
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続いてはしめ鯖を頂きました。
これは…ご飯が進みますね。
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固形燃料に火をつけて待っていると、
なんだか旅館の食事みたいな気分。
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ぼうぜ鯖をさっと湯に潜らせると
鯖の余計な脂が落ちつつつも
鯖の旨味がギュッとした感じで、
なんとも上品な味わいでした。
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鯖だけでなくさわらや鱧などの
季節の魚を美味しく頂けるので、
次は鱧の季節に訪れたいな…。

今日も最後まで読んでくれてありがとう。