こんばんは。
先日からイネ科の花粉で鼻炎が。。。
しばらく大人しくしなくてはね。

2424/5/24(金)

姫路のソウルフードである
明石風タコ焼きを頂いたので
紹介していきたいと思います。

地下街にある姫路タコピィさんへ。
フードコート的な雰囲気なお店で
いつも混んでいるんですよね。


物価高が続く昨今ではありますが
10個480円で明石風タコ焼きを注文。
見た目からもう生地のフワフワ感…。


ソースをつけて出汁に潜らせるのが
姫路風の食べ方なんだとか。
ということで卓上のソースを
たっぷりと塗って準備完了です。


出汁に潜らせてもソースが落ちず、
口の入れると出汁とソースの味が
フワフワ生地に染み込んでいて
これはなかなか美味しいな…と。


明石では怒られそうな食べ方ですけど、
明石風タコ焼きもまた良いものですね。

今日も最後まで読んでくれてありがとう。